Музей Торунського Пряника Відкрито

Регіональний музей в Торуні, починаючи від 20 червня, запрошує відвідувачів до нового відділення – Музею Торунського Пряника, який знаходиться за адресою: вул. Струмикова, 4 на території колишньої XVIII-літньої фабрики пряників, яка належить до родини Вессе. Роботи з відкриття Музею Торунського Пряника тривали 3 роки, за цей час було підготовлено понад 1200 м2 поверхонь для експозицій.

Музей Торунського Пряника – сучасний об’єкт, який зібрав в одному місці традиції європейського пряникового мистецтва. Також, це місце де відвідувачі матимуть можливість познайомитися з таємницею випікання торунських пряників. Завдяки інтерактивним елементам експозиції, відвідувачі стануть комплексно й повністю втягнуті в незвичайний світ найсмачнішого торунського пряника, який більше як 600 років є символом міста.

З відкриттям нового відділу музею Торунь отримує унікальне місце на туристичній мапі Польщі й Європи. Інститут був заснований завдяки ініціативі й підтримці головного фундатора, яким є Муніципальна служба міста Торунь. Адаптація фабрики по вулиці Струмиковій, 4 частково фінансується Європейським Союзом в рамках Місцевої Програми Відродження міста Торунь.

Історія:

14 лютого 1763 року шлюб Йогана Вессе з Доротою Шрайбер сприяв появі одного з найбільш відомих представництв пряникарства у світі, традиції якого й до тепер зберігаються в Кондитерській Фабриці «Коперник». У такий спосіб один із симфолів міста залишився назавжди у домівках не лише мешканців Торуні, але також у туристів зі всієї Польщі, Європи й світу.

Регіональний Музей в Торуні понад 100 років колекціонує пам’ятки пов‘язані з пряниками. Одним з найважливіших завдань є збереження унікальної колекції XVII-літніх форм для пряників й популяризація знань у сфері пряникарства.

На території давньої фабрики пряників Густава Вессе, гості мають можливість відкрити таємницю торунського пряника – починаючи від його незмінних складників до приготування тіста (ароматні спеції, солодкий мед та найкращої якості борошно).

Музей Торунського Пряника складається з трьох єкспозицій. У підвалі знаходиться експозиція «Коріння пряника – від форми до пічки», демонструючи старі форми для пряників та промислову піч для випікання пряників, яка походить з 60-х років ХХ ст. Іншою пам’яткою є унікальна колекція пекарських форм для пряників періоду XVII-ХХ ст.

Перший поверх – головне місце для проведення майстер класів з випікання пряників та експозиції «Чуттєвий світ пряника». На майстер класі кожний відвідувач спече сувенірний пряник з оригінального тіста й спробує його на смак. Також на цьому рівні гості познайомляться зі спеціями, що входять до складу пряників.

Другий поверх це експозиція «Пряник в салоні, кухні, магазині та клубі» присвячена прянику в повсякденному житті .Відвідувачі можуть пройти до традиційної кухні, де випікали пряники, також увійти до автомобіля марки Жук, яким раніше розвозили пряники. Дана експозиція дозволяє познайомитися з різними видами пряників, їх опакуванням. На 2-му поверсі є клубо-кав’ярня, оформлена в стилі 50-80 –х років.

На відвідувачів, крім вище перерахованих експозицій, чекає багато інших розваг й несподіванок, таких як: фільм про те, звідки взялася назва найсмачнішого торунського пряника чи «катажинкі», можливість познайомитися з інтерактивною книгою рецептів та проекцією на тему продукції пряників на Кондитерській «Коперник» чи «зустріч» з старим власником фабрики – Густавом Вессе. Наступним сучасним елементом експозиції є «віртуальний гардероб», за допомогою якого відвідувачі зможуть взяти учать в інтерактивній грі, перевтілюючись в роль продавчині чи власника фабрики.

Чому варто відвідати Музей Торунського Пряника в Торуні? Тому що Торунь – гарне місто, а Музей Торунського Пряника – місце, де історія має смак та запах!